Ingredientai:
- 1 kg lašišos filė;
- 50 g druskos;
- 25 g cukraus;
- 1 a. š. maltų juodųjų pipirų;
- 1 a. š. džiovintų krapų.
Gaminimas:
- Lašišą apibarstykite druskos, cukraus, pipirų ir krapų mišiniu.
- Palikite marinuotis šaldytuve 12–24 val.
- Nuplaukite prieskonių perteklių ir nusausinkite.
- Rūkykite 20–25 °C temperatūroje apie 6–12 val.
